샤인머스켓 비싼이유,세척법과 보관법

샤인머스켓 비싼 이유, 세척법과 보관법

샤인머스켓 비싼 이유와 세척, 보관, 효능, 원산지

지금 우리나라에서 판매되는 과일 중에 가장 비싼 것이 샤인머스켓이 아닐까 하는 생각이 든다. 보통 과일에 대해서 알아볼 때 맛이나 효능 이런 걸 알아보는데 샤인머스켓은 비싼 이유를 궁금해한다.

샤인머스켓 비싼 이유는 경제의 원리에 의해서 이다. 수요와 공급의 불일치 찾는 사람은 무척 많은데 공급이 부족하다 보니 가격이 비싸다. 여러 가지 이유가 있으나 경제의 원칙에 의한 가격이 가장 크다.

우리나라 농산물은  한 가지가 인기가 있으면 모두 그걸 생산해서 다음 해에 농산물 가격이 폭락해서 트랙터로 갈아엎는 모습을 보게 되는데 샤인 머스켓은 생산되기 까지 시간이 필요하다.

 

보통의 농산물은 씨를 뿌리면 바로 생산되지만 샤인머스켓은 포도나무를 키우는데 몇 년이 기본적으로 소요되다 보니 지금 아무리 인기가 있어도 묘목에서 생산 가능한 나무로 되는 때까지 시간이 필요하다.

 

비싼 이유 두 번째는 일반 포도와 달리 생산과정에서 손이 많이 가서 노동력이 많이 투입이 됩니다. 특히 포장 과정은 고가의 과일이다 보니 포장재부터 틀리게 해서 원가 상승의 원인이 됩니다.

 

샤인머스켓이 비싼 이유는 간단하게 정리하면 생산원가와 포장에 비용이 들어가고 공급보다는 수요가 많다 보니 시장 가격 자체가 높게 형성된다는 것입니다.

 

모양은 청포도와 비슷해서 모두들 청보도가 이렇게 비싸라고 하지만 샤인머스켓은 또다른 포도의 품종중에 하나입니다. 워낙 가격이 비싸서 송이로 사먹는게 아니고 포도알로 사먹기도 합니다.

 

많은 과일들이 원산지가 따로 있어서 로열티를 지불해야 하기 때문에 샤인머스켓 비싼 이유가 로열티를 지불해서 그런 것이 아닌가 하는 생가도 해보는데 샤인머스켓은 엄밀히 말해서 우리나라 포도가 되었습니다.

 

샤인머스켓은 우리나라 김천이 원산지라고 해도 무방한데 그 이유는 원래 일본이 품종 개량을 해서 개발한 품종인데 일본이 품종등록을 하지 않았습니다.

 

우리나라에는 2006년경에 들어왔지만 본격적인 생산과 우리 땅에 맞는 품종과 재배방법을 새로운 개발 해서 생산하기 시작한 것이 2016년경입니다. 그 대표적인 지역이 김천이어서 김천을 원산지로 해도 무방하다는 이야기입니다.

 

우리나라에서 일본보다 먼저 샤인머스켓 품종보호권을 획득했기 때문에 로열티를 지급할 필요도 없고 수출도 마음대로 할 수 있는 우리나라 고유품종이 되어 버린 것입니다.

 

샤인머스켓은 포도지만 그 맛은 망고 맛이 나서 우리나라뿐만 아니라 중국에도 무척 인기 있는 과일입니다. 중국인들이 원하는 만큼 수출을 할 수 없을 정도로 인기가 있습니다.

 

샤인 머스켓의 최고의 장점은 독특한 맛과 높은 당도 그리고 씨가 없고 껍질이 얇아서 그대로 먹을 수 있다는 것입니다. 과일 그 자체로도 맛있지만 갈아서 주스로 먹으면 정말 맛있습니다.

샤인머스켓은 대표적인 후숙 과일입니다. 후숙 과일이란 수확을 한 후에 자연 상태로 보관을 해야 하는 과일이고 자연상태로 며칠이 지나면 더 맛있어지는 과일을 말합니다.

 

보통 과일을 사면 오래 보관하려고 냉장고에 넣는데 샤인머스켓 같은 후숙 과일은 처음에 수확을 할 때 완전히 익은 상태가 아니라 유통과정의 소요시간을 감안해서 조금 덜 익은 상태에서 수확하는 게 일반적입니다.

 

상온에서 자연스럽게 익어가는 과일이라는 뜻이니 구매를 한 후에 하루나 이틀 정도 지나서 먹으면 더욱 맛있는 샤인머스켓을 즐길 수 있습니다. 물론 유통과정에서 어느 정도 시간이 경과한 것은 바로 먹어도 됩니다.

 

샤인머스켓은 껍질째 먹는 과일이니 씻는 것도 신경을 써야 합니다. 일단 송이 포도를 모두 알알이 잘라서 물에 식초와 굵은소금 1큰술 정도를 넣어 잘 흔들어서 씻어주면 좋습니다

 

여러 번 헹군 다음에 물기를 제거해주고 먹는 것이 좋습니다. 체에 밭쳐서 물기를 빼주고 키친타월로 닦아주면 거의 완벽하게 물기를 제거하고 샤인머스켓을 먹을 수 있습니다.

 

로열티를 지급할 필요도 없고 맛까지 좋은 샤인머스켓, 가지고 있는 영양소또한 풍부해서 과일중에 으뜸으로 생각합니다. 나를 위한 사치로 오늘 샤인머스켓 한송이를 먹는 것 어떨는지요.